ブン・チャーはハノイ発祥のベトナム料理で、甘めのタレに炭火で焼いた肉やつくねがたっぷり入っています。ブンという米粉から作られた麺とハーブをタレにつけて食べるため、「ベトナム風つけ麺」とも呼ばれています。

ブン・チャーを食べると、爽やかな香りとさっぱりとした味わいが広がります。お肉や野菜、麺が絶妙にマッチし、一口食べるたびに新しい味わいが楽しめます。暑い日にもぴったりのヘルシーで爽やかな食感が特徴で、特に女性に人気があります。最近では、ベトナム料理店だけでなく、世界中のレストランでも取り扱われるようになり、人気が高まっています。

ハノイには多くのブン・チャーの名店がありますが、特に有名なのが「Bún Chả Hương Liên」と「Bún Chả Đắc Kim」です。特に「Bún Chả Hương Liên」は、アメリカの元大統領バラク・オバマ氏が訪れたことで有名で、観光客にも人気があります。ベトナムを訪れる際には、ぜひこの地元の味を楽しんでみてください。

ダナンでオススメのお店

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名前	Bún Chả Hà Nội Tây Hồ Quán
住所	86 Quang Trung Street, Hai Chau I Ward, Hai Chau District, Da Nang
電話番号	0972702568
営業時間	06:00–20:00

名前	Bún Chả Hà Nội
住所	9 Tran Quoc Toan Street, Hai Chau I Ward, Hai Chau District, Da Nang
電話番号	–
営業時間	07:00–21:00

名前	Hanoi Food
住所	8 Tran Quoc Toan Street, Hai Chau I Ward, Hai Chau District, Da Nang
電話番号	0978866988
営業時間	08:00–22:30