朝食や小腹が空いたときに安くて手軽な食べ物といえば、バインミーでしょう。ベトナムのバインミーは、バゲットに具材を詰めたサンドイッチの一種です。15cmほどのフランスパンをベースにし、中には焼き肉や目玉焼き、チャーシュー、ハーブなどが入ります。 具材として使われるチャーシューは、甘辛いタレに漬け込んで焼いたものが一般的ですが、牛肉、豚肉、目玉焼き、ベトナム風ソーセージ、レバーパテなどお好みの具材を選ぶことができます。また、きゅうり、青ネギ、ミント、パクチー、唐辛子も入りますので、苦手な具材がある場合は、「〇〇抜き」と店員さんに伝えてください。具材に合わせて、マヨネーズやパテ、バター、魚醤などのソースが塗られます。 フランスパンにアジアの具材を詰めるという特徴から、バインミーはフランスの植民地時代にフランス文化とベトナム文化が融合した料理とされています。ベトナム人の朝食や軽食としてだけでなく、世界中から訪れる観光客や駐在員にも人気です！バインミーはパン屋やカフェで売られていますが、地元風のバインミーを味わいたいなら、歩道にあるバインミー屋台もおすすめです。 旅行中、小腹が空いたときに、ぜひバインミーを試してみてください。 ダナンでオススメのバインミーのお店 名前I love Banh My住所100 Tran Phu Street, Hai Chau I Ward, Hai Chau District, Da Nang電話番号0905778492営業時間08:30–20:30 ホイアンでオススメのバインミーのお店 名前Banh Mi Phuong住所2B D Phan Chau Trinh, Hội…

ベトナムの春巻きは、ゴイクオン（Gỏi cuốn）と呼ばれ、ライスペーパーで包んだサラダ巻きのような料理です。 ライスペーパーに野菜（レタス、青ネギ、きゅうり、マンゴ、人参）やハーブ（ミント、パクチーなど）、豚肉、エビなどを詰め、きれいに巻いて、ヌックマム（ベトナム風ナンプラー）やピーナッツソースなどのたれにつけて食べます。作り方はそんなに難しくなく、週末に家族や友達と一緒に春巻きを作って食べることが多いです。 地方の特産品を使った春巻きもあり、地域によってたれの味や食材が異なることがありますが、新鮮な野菜やハーブを具材に使用しているため、爽やかで軽い食感が特徴です。 春巻きを食べる際は、たれにつけて食べる方法が一般的ですが、中部では「Banh trang cuon thit heo」（バン・チャン・クオン・ティット・ヘオ）という中部風豚春巻きがあります。これはすでに包まれたものではなく、好きな具材をライスペーパーに入れ、自分で巻いて食べる料理です。ダナンに訪れた際には、ぜひこのタイプの春巻きを楽しんでみてください。 手が脂で汚れるのを避けたい方は、普通の春巻きがおすすめです。エビ春巻き、豚春巻き、卵焼き春巻き、焼き魚春巻きなど、ミックス春巻きなどさまざまな種類を気軽に楽しむことができます。 ベトナムの春巻きは、アジア料理として世界中で人気があり、健康的でヘルシーなイメージがあるため、ダイエット中の方やベジタリアンの方にも選ばれます。 ダナンでオススメの春巻きのお店 | 一般春巻き 名前Madam Lân Restaurant住所04 Bach Dang Street, Thach Thang Ward, Hai Chau District, Da Nang電話番号090 569 75…